现在街边小吃还是很火的，大家别小看小吃摊，这些赚钱还是很可观的，那么大家知道小吃摊做什么好卖?接下来，我们就来给大家讲解一下这方面的内容。
1.杂粮煎饼
杂粮煎饼(也称煎饼果子)起源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。一个山东杂粮煎饼的成本不到一元，每天按平均买300个一天的就能卖到是1200元，除去必要的摊位费和人工以及管理费日杂费等费用，就按一天200元算，日利润就达到1000元，月收入就上万了，这样的生意利润是非常可观的。
2.章鱼小丸子
章鱼小丸子又叫章鱼烧，是日本的一种风味小吃，经过多年的发展，现在的章鱼小丸子已经普遍全国，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等.市场上的章鱼小丸子大部分是卖5元一盒，一盒有4个，也就是说1.25元一个，而一般一盒章鱼小丸子的成本价在1—1.5元之间，纯利润在3元左右，由此可见，利润空间还是相当大的。
3.油炸烧烤
油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。利润高:比如一个茄子成本几毛,却可以卖到4-5元一个,日营业额可达几百至几千。
小吃摊做这些还是很受大家欢迎的，当然还有很多，像烤鸭肠、烤面筋、卖凉皮等这些都很不错，只要大家做的好吃，就不愁没有回头客了!