有些想创业的小伙伴手头上的资金没有那么多，所以想找一些零成本或者成本比较低的门路来创业。那么，开什么店成本低但是利润却高呢?
1、摆摊卖小吃
以手抓饼为例，一个手抓饼，加一个鸡蛋，加一个香肠，加几片生菜;卖的价格大约在5块钱左右。一个手抓饼大约在3毛，一个鸡蛋大约3毛，一个香肠大约5毛，生菜大约在1毛;所以一个手抓饼的食材成本才1.2元，加上其他的调料，总成本算2块，售卖是5块，利润就是3块一个。
2、普通的小卖部
小卖部在大街上也是随处可见，一般是卖一些杂七杂八的小东西，价格也都是几块钱的东西。但千万不要小看了几块钱的东西，利润也是非常高。
比如小卖部门口的放着一个冰柜，卖一些冰激凌，冷饮之类的东西。一个便宜点的冰激凌可能就要3块钱一个;其实进货的价格大约在8毛钱，利润可以达到2.2元一个。
3、文具玩具店
业内人士分析认为，主题玩具市场有着独特的情感性、文化性等因素，能够满足很多人求新求异的购买心理，随着更多玩具商积极革新玩具内涵和经营模式，这个市场必将获得前所未有的成功。
4、日料店：食材上的成本节省，日料餐厅主要销售寿司和寿喜烧等产品。对于较为平民化的餐馆来说，用来做寿司的材料并不是很高档。
寿司的平均价格是12元左右，饮料是6元左右。如果是有大量的食客光顾，一天应该能卖出至少1000份左右，一天可以赚一万二千本，每月的销售量可以达到几万本，即使不包括其他开支，一个月还是能赚净利润一万元左右。
区域规模的不同，像北上广这样的地区，日料店生意肯定不会差。无论是中低档还是高端都会有很多人光顾，月营业额可以达到20多万，再加上一些乱七八糟的费用，一个月的净利润可以超过5万。省会城市可能成交额略小，但也可以在20万左右，实质净利润5万。
县或地市级营业额可能会更低，但10万左右可以赚到，净利润可以达到4万左右。
总的来说，成本低利润高的创业项目其实有蛮多，像路边小摊其实成本就很低，如果你做的好吃，而且地理位置不错，是能赚不少钱的。