打工可以让我们稳定地生活下去，但是，却不足以让我们暴富起来，而创业所获得的收入是打工不能比的。不过，对于草根阶级来说，创业最好选择小项目来做，成本和风险会更小。那么，哪些小项目最挣钱呢?
一、小吃、美食
现在的美食行业发展非常迅速，因为大家对食物的要求越来越高，如果你创业成本不多，可以选择开小吃店或夜市的流动摊，这样的经营方式投资小，回本快，利润空间也很不错。
创业要领：
1、了解自身经济实力，找对项目。
创业初期选择开什么样的店、多大的规模都是根据自身的经济实力来决定的。对于资金不是特别充足的朋友，小编建议大家选择一些小项目，如餐车经营(烧烤、卤煮等)、摆摊经营(卖时令水果、当地的土特产等);如果资金相对充足，你可以在好地段租一个好的店面，包装一番，有时良好的就餐环境和服务能起到锦上添花的效果。
2、特色，是选择小吃项目的关键。
小吃的价格一般都不是很高，所以做小吃想要挣钱必须要让量跟上去，通过销量来挣钱才是王道，卖得越多，挣得也就越多，也就是我们所说的“走量生意”。但是小吃市场的竞争都是比较公开透明的，如何在大同小异的价格和种类面前脱颖而出呢，特色是关键，让你的小吃在味道和样式上别出心裁，在推销和吆喝上出其不意，这样就能招揽更多的回头客，也有更大的收益几率。
热门小吃盘点：煎饼果子、铁板烧烤、麻辣烫、炒粉凉皮、芝士热狗棒、花甲粉丝。
二、民宿体验
近年来旅游成为人们喜爱的休闲方式，而在住宿选择上，很多人(大部分为年轻人)更倾向于民宿，因为不仅能感受当地的风土人情，价格也亲民。
所以，经营民宿也是小编非常推荐的一种创业形式，不论是对原有的房屋空间加以修饰，还是在网络上投放住房信息，都不太需要花费过多资金，而且现在旅游市场的需求量依然在上升。
创业要领：
1、避免酒店化，强调体验感。
对于喜欢民宿游的人，需要的不是标准化、商业化的服务，而是融入环境之中的那种感觉。在很多人看来，民宿文化是包含感情的。但是良好的体验感的前提是有安全、卫生方面的保障，如果基本的住宿设施不能满足游客需求，那么就会让人望而却步了。
2、营造新鲜感。
想要增强民宿对游客的吸引力，还要加入新鲜感。令人满意的民宿体验应该伴随着“新奇感”——在一个相对陌生的环境，吃着没吃过的菜式，听着半懂不懂的语言……这种融入会满足人们对于旅游的“猎奇”心理。
如果大家想要创业，不妨从上文中选择一个小项目来做，其利润是非常高的。不过，也要看大家自身的情况，看自己更适合哪个。创业本身是风险和机遇并存的，大家在遇到困难的时候，千万不要气馁。